匠心打造，独门创新！蜀令营涮烤火锅趴突出重围，造就黑马之势！

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得益于食材多样、强社交属性的特点，火锅一直以来都是最受欢迎的中餐品类之一。《中国餐饮发展报告2022》显示，2016年至2019年火锅市场规模持续增长，2020年受疫情影响出现下滑，我国火锅市场规模于2020年减少至5268亿元，2021年反弹至5630亿元。随着政策进一步开放，2023年后疫情时代来临，人们对社交的需求进一步提升，餐饮行业中火锅作为自带社交属性的品类，也成为许多消费者外出就餐的优先选择。

所谓时势造英雄，在当下整体反弹的火锅消费市场，部分黑马品牌也凭借自己的实力跑出重围——例如蜀令营涮烤火锅趴。

蜀令营涮烤火锅趴是一家主打情景式餐饮的涮烤火锅品牌，发源地为火锅之乡——成都，其深耕火锅餐饮细分领域多年，在锅底调料的口味打造上可以称作为行业大拿。不同于其他火锅品牌直接购买底料包的操作，蜀令营涮烤火锅趴使用的底料为独家秘制，其食材香料经过调研考察和对土壤、水质、种植技术的层层筛选，才最终确定。为了满足口味与健康的双重需求，蜀令营涮烤火锅还额外添加了64味甄选中草药，特殊工艺加工调制，满满都是精华。

作为火锅品牌，蜀令营涮烤火锅趴古法秘制火锅底料，中草药入味，匠心打造无法复制的舌尖极致，奠定了其味道一绝的基础，然而，蜀令营涮烤火锅趴备受消费者喜爱的原因却不止这一点。

随着消费者对火锅需求的多样性要求，蜀令营在火锅基础上还添加了烤肉，采用涮烤一体的餐饮模式满足各类消费者需求。一锅两吃，内涮外烤，鱼和熊掌可以兼得！便涮火锅边吃烤肉，两种截然不同的味道和方式，配上蜀令营涮烤火锅趴的秘制汤底和蘸料，让消费者可以在涌动翻滚的汤底和滋滋作响的肉香中大快朵颐，真是好不痛快！

一锅两味，涮烤双绝！讲究匠心独家的蜀令营涮烤趴创新之旅可并不止于此，就连器皿的选择也是经过多重考量的。蜀令营涮烤火锅趴采用九孔喷泉火锅器皿，中间涮肉，外围烧烤，中间部分的涮肉锅经过精心设计，内壁另有玄机：当锅内底汤被加热到合适温度，就会从九孔重涌现出来，冲涮食材，给食材做全身按摩，让其受热更加均匀，口感更加鲜嫩。而底汤便如涌动的喷泉，催发出食材的美味，于是香飘十里，让人食指大动；与此同时，这款独家设计的九孔喷泉锅还搭载了智能温控功能，内建AI智能温控系统，可以在涮肉和烤肉同时进行时，根据不同的食材和汤底调整不同的温度，最大程度保留原生营养成分，并且持稳时间长，使食材更入味，更健康。

“在蜀令营的就餐体验是十分舒适的。”蜀令营涮烤火锅趴的随机消费者在接受采访时这样表示，“特殊的器皿让我们就餐时不用担心食材煮老和烤焦的问题，可以一边忘情的聊天，一边随时随地吃到鲜嫩的食物，我和我的朋友在蜀令营真的能感受到前所未有的满足和舒适。”

让消费者吃的安心，吃的放心，吃的舒心——是蜀令营涮烤火锅趴的追求，也是其不断创新食材、器皿和模式的初心所在。在这个快节奏时代，在餐饮行业经过没落又重新反弹的后疫情时代，蜀令营涮烤火锅趴能够突出重围成为黑马品牌，也离不开其对品牌的匠心打造！

来源：简阳新闻