简阳市500多名农村厨房员工接受了食品安全培训

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为了进一步提高全市农村厨工的食品安全意识，有效保障广大人民群众的健康和生命安全，6月23日，市食品药品监督管理局和四川省高新人力资源开发中心对全市农村厨工进行了食品安全培训。

培训期间，成都市农村厨师协会相关负责人主要介绍了农村集体宴会备案系统的管理和备案要求及注意事项，培训学校专家详细讲解了员工健康管理、个人卫生、食品采购验收、烹饪、食品添加剂使用、食品样品、餐饮服务常用消毒剂和化学消毒注意事项、常见食物中毒防控、食源性疾病预防等。，并突出实际案例，观察研究，交流讨论，以促进培训效果。

培训通过面对面教学和网络视频进行，分48小时进行，培训了500多名农村厨房员工，并向考试合格者颁发了《农村厨房员工食品安全培训证书》。

来源：简阳新闻