【要闻】人大国学院在读研究生后海开餐馆创业()

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金融危机来势汹汹，在逐年严峻的就业现状面前，很多大学生不像以前那样过分重视“铁饭碗”，选择自主创业、时间劳动、短期劳动、兼职工等就业方法。 隐性就业(灵活就业)已成为年轻人实现人生价值和理想的新选择。 这次特别选择了一些典型的例子让大家理解了就业的新趋势。

登场人物

赵晗

人民大学国家学院

在校学生

9月26日，在后海银桥旁边，500平方米以上的新餐厅“云海菜”开始内部试车，10月8日正式开业。 与周围的餐厅车主不同，这家餐厅的老板赵晗是人民大学的在校学生，也是人民代表大会关注的国学院大学第一届即将毕业的学生。

商梦吉利社团活动

人大国学院使用6年学制作为本硕连读的系，赵晗作为第一届国研究生明年夏天正式毕业。 但是他酒店的梦想是四年前的学校社团活动。

当时，作为学校登山队的成员，赵晗找到了学校附近的云南餐厅进行赞助。 位于云南昆明的赵晗，和原来不是云南人的酒店老板谈论家乡，推荐了很多他喜欢的云南菜，两人乍一看像老朋友。 后来，他推荐的“香茅草烤罗非鱼”成了该餐厅的招牌菜。 在进一步的交流中，赵旭萌产生了开云南餐厅的愿望，想把家乡越来越多的好东西介绍给北京。 “当时的野心还没那么大，我只是希望你帮我加盟分店。 ”。

大学卖月饼挣几千元

国学院大学是本硕连读的关系，赵晗与其他准备就业和升学的同学相比，有了越来越充裕的空之间。 在读大学的时候，他发现自己对生意很有趣，所以试图在学校发挥拳击手。 他每年中秋妈妈发现寄给他的云南火腿月饼被同学抢走吃的时候，以为这是商机，从家乡大量购买这个月饼，成为学校的产品代理，“下到一个中秋，卖几千块月饼，” 这将成为他读书时捡到的第一桶钱，更重要的是让他有来自生意的自信。

大学三年间，他还在学校成立了社区，被称为“逍遥客乐活社”，主张自由快乐健康的生活理念，不看理念轻松，但如何建立团队，如何进行信息表达，如何将社区组织文化 现在他已经“退位”成为社区元老，这个社区迅速发展了一百多人，已经成为人民代表大会的特色新社区。 赵晗认为，这一经验使他积累了今后开酒店的“软件素质”。

小组成员都是80后

去年年底，听朋友介绍，银锭桥边有一座离湖边很近的大楼，当时用作招待所，可以租餐厅，赵晗很快就很有趣了。 我开始和房东合作了。 “因为偶然的一致，我自己也没想到会找到那么大的店。 ”。 500平方米，2楼半，在后海餐饮酒吧区也是中等大小的面积，而且位于最黄金的地区。

赵晗不想错过那么好的机会，但很快拿出几百万美元的起步资金，还是让他的在校生犯了困难。 首先，他带父母来北京，看到北京料理的火暴，说服他们把本打算买房子的钱拿出去投资料理店。 另外，他找到了周围有点志同道合的伙伴进行合作，组成了六人队。 这个团队中，最大的人今年28岁，最小的人23岁，其他与他年龄相同的24岁左右，平均年龄不到25岁。

赵晗作为牵引者负责各方面的业务，因此他成为名义上的“理事长”，其他几个人也各有分工。 在准备的这半年里，除了还在当学生的赵晗，其他几个人在北京的几家有名的餐厅大堂值班，甚至“潜伏”普通服务员，积累实战经验。 赵旻回到昆明，通过关系招募厨师和几十名服务员。

装修的挫折出乎意料

赵晗认为自己是个理智、充分考虑问题的人，但实际工作起来，他还遇到了意想不到的困难。 进入暑假后，酒店进入了正式装修。 但从未装修过房子的赵晗没想到装修有那么多学问。

记者看到赵旻时，离开工作还不到半个月，整个房子几乎裸露着，看不到今后的样子。 赵晗说，他们本来需要设计改装成田园风格，但到了一半却发现经费不足，不得不改为loft和民族风的混搭风格。 而且，电容器本来就不足以经营餐厅，必须申请增幅，光这项工程就消耗了10万，“这完全是以前想不到的”。 之后，消防、工商、卫生，每个层面都需要亲力，说到这里，赵晗叹息说:“我想在我们熟悉的行业中，控制一点，直到正式开始运营。”

要让员工背“论语”

作为国学院第一个学生，放弃学问不让很多人理解。 赵晗认为国学是他的有趣，学术研究的孤独和寂寞是他无法忍受的，是从商到他的职业道路，但他最终的归宿应该是教育。 "这个教育是广义的，只有在学校才需要教育. "

赵晗这样计划了他今后的工作，一切上了轨道后，他把第一精力用于员工教育和公司文化建设。 现在大部分酒店的员工只有中学文化水平，所以赵旻在商店不忙的时候，打开员工学堂，教他们美育，欣赏音乐和电影，欣赏以前传下来的诗词，说:“我让他们背《论语》的古典章， ”。 他认为，在这种潜在的默契下，会给酒店制造不同的气氛和气氛。 “我现在还没有自信。 首先只能在员工中试行。 如果将来你喜欢别人，也可以一起分享。 ”。

赵晗帮助员工找宿舍时，不是选择了价格便宜但看不见阳光的地下室，而是他们选择小四合院时，院子里有一棵海棠树。

■会话

学什么不一定要做什么

记者:没毕业就经营着那么大的酒店。 你觉得自己在冒险吗？

赵晗:我们确实在做有风险的事，我认为是冒险，但并不轻率。 我们以前想了很多，想了很多。 我们考察后，海边现在没有云南餐馆，我们的竞争不激烈。 而且我们把平均价格定在80元，比周围很多餐馆都便宜。 另外，银锭桥周围的客流量那么大，我们特意打开了半地下带来的茶桌。 无论如何，都是经过长时间积累和全面考虑的决策。

记者:酒店的名字“云海菜”是你取的吗？ 你从自己的学术背景中选择了古色古香的名字？

赵晗:其实我取这个名字的时候没那么多杂七杂八的。 “云”是我们做的云南菜，“海”位于后面的海边，“Yao”是菜的意思。

记者:你的同学，也就是其他国学院大学的第一个毕业生，选择什么工作道路？

赵晗:这学期刚开始，大家正式开始了就业工作。 大部分还是继续读博士学位，做学术研究吧。 另外，和其他专家一样，成为公务员也是大家向往的道路。 但是，像我这样“背教”的人可能很少。

记者:你专心于商品。 那你大学期间国学专业学得好吗？ 你为什么不转向专业学的经济呢？

赵晗:我不认为做什么都得学什么。 我相信大学时代的这些积累也学不会做生意。 当然，我自己也在自学这方面的复印件。 关于国学专家，其实是我的有趣之处，我不是老师喜欢的钻型学生，但幸运的是，我的大学也没有挂科过。

记者:你认为接下来最大的困难是什么？ 你害怕这次创业失败吗？

赵晗:其实我是背水一战，但我相信一定会成功。 在北京做饭真的很简单。 我现在最担心的是能否按时毕业，下个月毕业论文就要开始了，但我以前在繁忙的酒店开业，没有考虑论文的事。

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来源：简阳新闻